Le Raffiné

Amuse-gueules

Canapés de mousse de canard et oignons confits
Ballottines de poulet à la mangue
Bouchées de fromages (brie, cheddar, Oka, suisse)

Hors d’œuvre (2 choix)

Crêpes cari et aneth garnies de mousse de fromage de chèvre et saumon fumé
Roulés de tortillas au fromage de chèvre et poivrons grillés
Roulés de tortillas aux tomates séchées et asperges

Sandwichs

Baguette bœuf, brie et laitue
Baguette dinde fumée, fromage suisse et laitue
Tortillas légumes grillés balsamique, provolone et épinards

Salades (3 choix)

Jardinière exotique
Chinoise
Italienne
Mesclun aux canneberges et noix de cajou
Mixte au poulet et à l’orange

Desserts (1 choix)

Mignardises
Tartelettes au sucre
Gâteau chocolat